這次回台灣吃了很多美食，除了爸爸作的木耳蓮子甜湯之外，
讓我到現在還一直、一直回想，恨不得能下星期再飛回台灣吃一次的就是：
蘭城晶英酒店裡的紅樓餐廳，它的烤鴨~
一直覺得北平烤鴨，我們家路口那一家就很好吃了呀~(是滴，我真的很不挑)，
每天用餐時間，我們三重也有一家排隊很長的烤鴨店，
最後還會把鴨骨架炒一炒給你帶回家的那種，傳統烤鴨店。
所以，當我姊提出，要在中秋節當天早上6點集合，專程開車到宜蘭去吃烤鴨的時侯，
我就想說~最好是要真的很好吃哦…
不然，我不只要巴妳的頭，我連妳三個小孩的頭都一直巴下去(小孩們好無辜哦)，
我姊苦苦哀求說~這家真的很好吃~保証不會後悔，我只好答應了。
(這樣寫，感覺我好大牌，人家請我吃飯還要這樣被拜托就是了)
到了紅樓，我本來以為還覺得，就在大賣場樓上的餐廳是能夠有多好吃？
沒想到電梯到了大門一開，完全就是不同的局面呀~~
這裡的烤鴨四吃真的是非常好吃~
幫我們服務的是紅樓餐廳的行政主廚，
他幫我們一邊片鴨，一邊介紹這隻鴨的由來(花招很多)，
他說，這個鴨的品種是自英國的“櫻桃谷“引進的，在宜蘭繁殖成功。
所以叫做“櫻桃鴨“，老實說，那個時侯我真的很想舉手發問，
因為書讀不多的我，實在是沒聽過英國有櫻桃谷這個地方。
後來我自己回來後拜請google大神，
發現，主廚說的不是cherry village,
而是Cherry Valley, 在Lincolnshire的一家專門作鴨的家禽飼養的公司。
第一吃，就是一般的北平烤鴨囉~
紅樓餐廳講究的是中式創意料理，用在地食材融入料理，變化出不同的風味。
它的捲餅是以蘭陽的七星蔥作成的捲餅，看起來才會綠綠亮亮的~
還有專人幫我們捲鴨餅~不會吃到手油膩膩的~
主廚還發明了“炸蔥“(上圖右下角那個東西)，當場還餵饅頭吃一塊，才5歲的饅頭看得目不轉睛，
當然，饅頭照樣發揮了愛誇讚人的功力，大讚主廚：你真的好會切肉哦~
當場主廚就把鴨腿切下來給他吃了~(另一隻在我盤子裡)
其實不用另外包蔥或是沾醬就很好吃了，
最重要的是，這隻鴨看起來油亮，但是吃起來不油耶~
第二吃，鴨肉握壽司~
我個人有先入為主的偏見，覺得壽司就是要海鮮，蔬菜勉強可以接受。
鴨？真的嗎？沒想到~~它用了中式的片鴨、日式的壽司加上了西式的起士，
口感出奇的協調~搭配的恰恰好!!!
一個湯匙放上一個壽司~整口吃下，無敵銷魂呀~~
第三吃，炒鴨鬆~
它加了蘋果，綜合了鴨肉的油膩。包上西生菜~我個人覺得這個還好…
第四吃，鴨骨高湯~
當主廚把那副鴨骨收進去時，我心想~~等一下是會炒什麼出來嗎？(好Local的想法~)
結果端出這鍋大湯來時，我好開心呀!!! 因為當天餐廳冷氣開得超強的，
這鍋湯看起來就很補的感覺，濃濃的口感，不油不膩，但是嘴唇就會黏黏的。
喝下第一口真的有一種~“好幸福“的感覺，(特別是不用付錢，真是太幸福了！)
因為大家都吃很飽，我們請服務人員把這鍋湯打包回家，
他還幫我們多加了一些高湯，我請我爸煮成粥給小孩們吃(其實是自己想吃)
這個不負責任的食記，只是自己開心~順便要藉此感謝一下“幾乎“(我姊夫啦)
他人好好哦~還說下次要再帶Jon來~~因為Jon也很愛吃烤鴨。
我心想，Jon心目中最好吃的烤鴨就是我們家附近的中餐廳Happy Gathering..
你們如果跟他介紹了這隻鴨，叫他以後怎麼在Happy Gathering吃得下飯？
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