這次去香港訂了兩家不錯的餐廳要慶祝Jon的生日 (我真是個好老婆耶！)
一家是在四季酒店的龍景軒，一家是洲際酒店的SPOON
龍景軒是目前唯一拿到米其林三星的中餐廳，雖然很多業者不甘心，覺得讓鬼佬來評中餐廳像瞎子摸象，但是，我真的覺得，他們得三顆星是實至名歸！只可惜胃太小；兩個人太少，不然應該可以多點幾個大菜！
我電話訂位時請他們幫我安排靠窗座位，一入座就看見印入眼簾的維多利亞港的風景，大加分！
我們這次點了四個點心，兩個大菜，一碗湯！
雖然我不是挑食的人，嘴也不刁；我覺得好吃的定義，其實很簡單
就是吃過之後，我自己回想，還記得起那個入口的滋味，就是好吃！
小籠湯包是我很愛的食物，我很怕吃到咬開的湯很油膩無味的。
它的就是上選，清爽的高湯味！加分
韭菜鮮蝦餃也讚！港式點心厲害的地方是要作到皮薄餡多~~蒸出來時的透明晶亮！就是這樣樣子了！
鮑魚雞粒酥，雖然價位最高，我記得好像是一份兩顆，68港幣。不過~~我超推薦啦！
整顆的鮑魚鮮嫩多汁，加上它獨特的醬汁很鮮甜好吃~酥脆的派皮有一點甜味，口感很平衡！
干貝鮮蝦餃，也是點心裡面價位比較高的，一份也是兩顆，不過，用料實在蝦子有三隻、加上中間厚厚的干貝，咬下去的當下很想像食神裡的裁判站起來跳舞哩…
兩個大點分別是牛腩和東坡肉，本來Jon 想要叫魚來吃，可是我們的點心裡已經很多海鮮~
後來才決定就是這兩道我們本來就愛吃，不是什麼難吃到的菜，
但是~~到現在我閉上眼睛還可以依記憶品嚐到東坡肉在我舌尖的味道；牛腩的軟甜…。
蟹肉羹湯是我覺得裡面最平淡的菜色~也不是不好吃，蟹肉也很大塊，但比較之前的點心，它略遜一籌。
甜點其實餐廳 有附贈，是像奶黃包一樣的點心，還有一個紅豆椰奶的糕點，兩樣都很好吃，
不過我們還是有加點甜點，為這一餐劃上一個完美的句點。
這個芒果 西米露，是 Jon的最愛，他還很有心機的說，要將送的甜點都給我吃，他想要好好享受這個芒果西米露…當然是被我一口回絕了~哈
我點的是綠茶芝麻球，我個人覺得，綠茶本身是有點微苦，加上芝麻沒什麼甜味，很好奇他們是怎麼做這道甜點的，
嗯~~~口感很特殊，真的是不甜，不過，有點太飽了~因為很札實。下次還是要乖乖地點甜湯！
另一間是在洲際酒店的 SPOON，它是由Alain Ducasse這個目前拿過最多米其林星星的廚師所開的餐廳，本來是要訂Jon生日的晚上，可惜因為之前8月中他們歇業，9月初才開幕，所以，時間由不得我們選擇，我在訂位時有跟他們提到，是因為我先生生日，請他們特別安排靠窗的位置。
到了現場，我們坐在靠酒喝的小沙發區，看著香港島的夜景，沒有比這個更浪漫的夜晚了！
會選擇SPOON是因為它有名的sexy menu，一共有6道菜包含甜點另外附贈咖啡或茶，
我們點了一個Sexy menu、一個 Very sexy menu (8 courses) ！後
來想想，8個Course是多了一個主菜和一個甜點，如果下次有機會再去的話，應該是一人各點一個，然後試吃對方的，這樣才不會太多。
我覺得SPOON很出色的餐點，是它的湯和煎鵝肝的前菜~他們是我到現在還口齒留香的兩道難忘菜色！
3個小杯子的湯，分別是清雞湯，不油好喝！溫度很燙，很溫暖！
第2杯是龍蝦湯，很甘甜、很特別，第3杯是冷湯，除了蕃茄好像還有什麼特殊的食材，我忘了。
我也吃過高級鵝肝，不過通常都是抹醬佐麵包或餅乾吃，但是SPOON 的煎鵝肝真的很好吃哦!!一大塊除了一點點沙拉和chutney，沒有其他配食。對他們的鵝肝極有自信，好吃的程度不用其他的配料，完全不膩、沒有一點內臟的燥味！吃完好想再來一份！
SPOON很貼心的地方是~雖然我沒有加訂他們的生日蛋糕，不過，在送上巧克力甜點時，
他們還是幫Jon插上蠟燭，而且還用他們的相機幫我們合照~~
我那時心想，怎麼沒有用我們的相機哩~~沒想到，他們馬上就幫我們將相片列出來，放在信封裡送給我們~很貼心呢~
當然~4天3夜不能吃米其林星級餐廳，我們也去吃了蓮香園，還有九記牛腩！
我其實還滿喜歡蓮香園傳統的飲茶推車的感覺，我們10點多到，已經很多當地人，帶著報紙好整以暇地坐在圓桌喝茶等菜了，
像很多觀光客(我們也是其中之一)，等不到推車走過來，馬上一窩蜂地衝上去拿菜…跟我們同桌的老阿伯，
坐了半小時還只是在喝茶而已，一點也不急~
看他們拿著沖茶的熱水認真的洗著茶杯、筷子~覺得在這個忙碌的社會，還有這樣的安靜時光，讓我也覺得珍惜。
九記牛腩是我硬擠進去要吃的，因為實在太有名，而且香港的美食大師蔡瀾也特別介紹，我明明就吃飽了~路過時還是硬要進去~Jon就以一副“我老婆瘋了“的眼神看著我，我就說~今天晚上就要去搭飛機了(其實是昨天就飛走了)，我一定要去，不然回英國我會唸你，唸到你耳朵痛為止哦…他馬上就二話不說，讓我進去了~
我只點了清湯牛腩，好吃是好吃~只是裡面的伙記說話實在太大聲，一張兩人座的小圓桌硬是擠了6個人，
讓大家全部都不敢將手打直，吃了很有壓力…
好啦~~~寫到這裡就好了…我要去吃帶回來的泡麵了！
留言列表
