幸福微醺居酒屋

最近買了一個很貴的玩具，目前全家只有我會用！

那就是~登~登~登~登~~” Hotpan”

一開始我是想買一個悶燒鍋，可以在冬天的時侯熬湯、煮粥喝，

我記得家裡以前有一個悶燒鍋，我爸最愛煮素料的時侯，將他整鍋悶著過夜，

早上我們趕著上班時，一打開撲鼻的麻油香味和熱熱的蒸氣，

雖然，爸爸那時侯老早就出門上班，我一個人在家，一點也不孤單。

可是，在英國要買一隻“開卡就送“的悶燒鍋，可就沒有這麼容易了~

我尋遍大街小巷，從專賣廚具的店到百貨公司的高級廚具，我都沒看到有人在賣像台灣那種，

內鍋放進去、外鍋蓋上，把手一卡~就是一鍋好湯的悶燒鍋…

正當我很衝動想叫姊姊從台灣寄一個給我時，(我姊還有幫我寄過大同電鍋哩~想當年，還是在英國當志工，根本沒想過，全新的回台灣時要怎麼處理，就是抱著一種，沒有明天、今天一定要吃的心)終於讓我搜尋到很多人推薦的Hotpan！

它是來自瑞士的廚具廠商KUHN RIKON所製造的鍋具，我看到有網友推薦說可以保鍋長達8小時，那時還在觀望的我馬上就上網下了訂單，清醒之後才發現，這口5L的Hotpan花了自己95磅！不過，我連回台灣的購物網站才發現，這才是台灣價錢的一半呢~(告訴自己買到就是賺到啦！)

這只Hotpan真的好用哦~~在英國水電、瓦斯都很貴的時侯，什麼東西都煮一半，

然後整鍋放進外鍋去就行了！

我本來還覺得：蛤，這個鍋蓋看起來好不窂固，真的能保溫超過40分鐘嗎？完全沒有扣合的地方！

後來証明是自己多想了…

連拿它來煮米都好吃，Hotpan在家的第一炮，我就拿它來煮“蔥油雞肉飯“，雞腿肉才下鍋時，網站上示範是說不用起油鍋，直接煎~我整個超驚…很怕這個玩具會被我玩壞，後來才知道，它的確是不用放油、是會黏鍋沒錯，不過也超好洗的啦！雞肉半熟後，將米加進去，然後加入高湯，煮個5分鐘，再悶個20分鐘，就完成了！

耶~~~藥燉排骨、魚頭火鍋、羊肉爐…等等我，我來了！